Cách làm món miến trộn chua cay

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên dừa nạo bạn cho vào chảo rang sơ qua, Lưu ý đừng để cháy nhé! Mộc nhĩ các bạn ngâm nước, rồi rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuộn không dùng được rồi luộc với nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra để ráo, sau đó thái sợi mỏng.

Bước thứ hai(2): Tôm khô bạn rửa thật sạch rồi luộc qua nước sôi cho tôm nở mềm, sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng đường, muối, ớt và một ít nước cốt chanh. Xay nhuyễn hỗn hợp trên.

Bước thứ ba(3): Tiếp theo bạn rửa thật sạch miến rồi trụng qua nước sôi khoảng 3-5 phút, khi miến chín, vớt ra và cho vào ngay tô nước đá lạnh để miến giữ được độ giòn dai và không bị kết dính với nhau.

Bước thứ tư(4): Gía đỗ bạn rửa thật sạch, ngâm với nước muối để đảm bảo an toàn hơn, sau đó trụng qua nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước thứ năm(5): Cuối cùng bạn cho hỗn hợp gồm tôm xay, mộc nhĩ, bạc hà, miến, giá đỗ vào một thố lớn, trộn nhè và đều tay, nêm thêm tí muối, đường và chanh cho vừa ăn nhé! Sau đó bạn cho ra đĩa, rắc dừa nạo rang lên trên rồi xếp lên vài khoanh ớt, vậy là xong rồi đó!

Món miến trộn chua cay giòn ngon là một món đổi gió cho mùa hè này mà chúng tôi dành tặng gia đình bạn đấy. Đừng ngần ngại thử làm món miến trộn chua cay ngon mà giản đơn này để thưởng thức cùng cả nhà bạn nhé!